Heineken + Union + Mark McNairy

Dans le cadre du programme Heineken 100 Influencer, la marque de houblon hollandais affiche ses couleurs sur une belle paire de chaussures avec la boutique de Los Angeles Union, et le créateur Mark McNairy. Voilà, maintenant vous le savez.

Live from the Office : Skyfall

En bon épicurien jusqu’au-boutiste, James Bond ne voyage jamais sans son breuvage et le verre adéquat. Skyfall est toujours en salles,  Heineken toujours en pintes.

The Switch

Que s’est-il passé entre cette première image et la suivante ?
Découvrez-le dans « The Switch », le nouveau spot publicitaire de la marque de bière Heineken issu de la série « Open your World » et signé par l’agence TBWA\Neboko.

Le jardin du brasseur

Du 7 au 9 juin, de 11h à 21h, Heineken vous donne rendez-vous sur le Parvis de la Défense à l’occasion de de son jardin du brasseur éphémère. Au programme, une découverte de la Biérologie, à travers de nombreuses animations, installations et dégustations.

Accès : à la limite du parvis et de la sortie RER La Défense
Métro : La Défense / Tramway : La Défense – Grande Arche

Galopin de Heineken

On est pas du genre pique-assiette chez Fricote mais quand l’invitation comporte les noms de Romain Tischenko, Hervé Marziou et Heineken dans la première phrase, on est tenté de tendre l’oreille.
Romain Tischenko ? Jeune chef fluet au palais de cador nous accueille dans son Galopin. Hervé Marziou ? « The » biérologue, son interview dans Fricote #2 n’a pas manqué de vous alerter sur l’importance de la profession et de ce concours de Biérologie, j’en suis certain. Un binôme de feu donc, et un menu de dégustation autour des accords mets-bières, tout ça à l’occasion de la 7ème édition du Concours de Biérologie dont Romain Tischenko est le parrain. Et bien on a aimé, donc voici les photos.

Après un apéritif Despejito, le bouillon d’asperges, oeufs de saumon. Très bon.

Tartare de veau de lait, émulsion fumée de mozzarella, jus de persil. Méga bon.

Blancs de seiche, herbes, agrumes et verdures. Giga trop bon. Mon petit cœur tombe en panne seiche.

Le Galopin ! Info du jour : un galopin est le nom donné à une petite chope de bière. Et maintenant d’un restaurant trop cool du 10ème à Paris. Il est à noter que la tenue parfaite du galopin (inclinaison à 8°) est signée Hervé Marziou, le noeud pap’ en atteste.

Cabillaud, cébettes grillées, petits pois. Ultra bon.

Canard, sauce épicée, endives. Hyper bon.

Financier thé vert, glace kiwi. Tip top trop bon.

Glace à la bière, pop-corn caramel (comme des BAFF, mais en mieux).

Comme d’habitude, un menu et des plats où se mêlent les textures et les herbes, pour certaines asiatisantes. Et surtout des accords mets-bières très justes. Merci chef !

Le Galopin
34, rue Sainte-Marthe
75010 Paris Р(m̩tro : Belleville ou Colonel Fabien)

Prochain rendez-vous biérologie : le 10 mai pour la finale du concours.

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